Una especialidad normanda que se sirve en ramequines individuales.
-
Le Rustique Camembert 1
- Miel 1/2 cucharada
- Aceite de oliva Un chorro
- Tomillo 1 ramita
- Pimienta
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Colocar el camembert en un cazuelilla.
- Con la ayuda de un cuchillo, dibujar una cruz en la parte superior del camembert. Levantar ligeramente la corteza y verter la miel. Rociar con aceite de oliva y poner una ramita de tomillo encima. Sazonar con pimienta.
- Hornear durante unos 20 minutos, hasta que el queso se haya fundido. Servir con patatas al vapor, ensalada, pan rústico o embutido.